La bottega

Il negozio di Du Caplet

Poche cose, scelte bene: le nostre dispense da scaricare e i corsi in cui la sfoglia la tiriamo insieme, davanti allo schermo o fianco a fianco.

Le dispense

Tutto quello che sappiamo della sfoglia, da stampare e tenere accanto al tagliere.

Dispensa in PDF

Il ricettario della sfoglia romagnola (PDF)

15 ricette di pasta fresca romagnola con foto passo passo, tabelle dosi e i trucchi di famiglia, in un PDF da stampare o tenere sul telefono.

  • 15 ricette, dalle tagliatelle ai cappellacci di zucca
  • Tabelle dosi per 2, 4, 6 e 8 persone
  • Foto passo passo di ogni chiusura
  • Formato PDF, leggibile su telefono, tablet e stampa

19,90 € IVA inclusa

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I corsi

La sfoglia si impara guardando le mani. Le nostre, attorno allo stesso tavolo o sullo schermo.

Corso in presenza

Corso in presenza: una giornata al tagliere

Una giornata di sfoglia con noi, in piccoli gruppi: impasto, mattarello, tagliatelle e cappelletti, e a mezzogiorno si mangia quello che hai fatto.

  • Una giornata, dalle 9 alle 15, pranzo compreso
  • Gruppi piccoli: al massimo otto persone per volta
  • Tagliere, mattarello e grembiule li mettiamo noi
  • Porti a casa quello che hai fatto e la dispensa con tutte le dosi e i procedimenti

90,00 € IVA inclusa

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Corso in video

Video-corso: tirare la sfoglia al mattarello

Sei lezioni in video, dall'impasto ai cappelletti, girate sul nostro tagliere: impari il gesto guardando le mani, con accesso illimitato.

  • 6 lezioni, 2 ore totali, in italiano
  • Impasto, mattarello, tagliatelle, cappelletti, ravioli, conservazione
  • Riprese dall'alto per vedere ogni gesto
  • Accesso illimitato, guardi quando vuoi

29,00 € IVA inclusa

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Come funziona

  1. Pagamento sicuro

    Sulla piattaforma del nostro fornitore: noi non vediamo mai i dati della tua carta.

  2. Dritto nella tua casella

    Dispense e corsi in video arrivano via email con il link, subito dopo il pagamento.

  3. Gruppi piccoli

    Per i corsi in presenza ti scriviamo per concordare insieme la data.

Tutti i dettagli nei termini di vendita. Domande? Scrivici.

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Suggerimenti: tagliatelle, cappelletti, come tirare la sfoglia. Scorciatoia: Ctrl+K.